Unsterblichkeitskraut, Jiaogulan Extrakt 100:1 - (Gynostemma pentaphyllum) 5g.

Allgemeine Information (Diese Information stellt keine Anwendungs- und
Verwendungsempfehlungen dar.)
 

Gynostemma pentaphyllum, dt. Kraut der Unsterblichkeit/Unsterblichkeitskraut (chinesisch ??? /
???, Pinyin ji?og?lán ‚Rankende Indigopflanze‘, vereinfachte deutsche Schreibweise Jiaogulan)
ist eine Pflanzenart der Familie der Kürbisgewächse (Cucurbitaceae). Teile der Pflanze werden als
Gemüse, Salat oder Tee zubereitet.

Beschreibung
Gynostemma pentaphyllum ist eine schlanke, kletternde, einjährige bis ausdauernde krautige Pflanze und
erreicht Wuchslängen von vier bis acht Metern. Sie bildet Wurzelknollen als Überdauerungsorgan aus.
Sie ist fein behaart bis verkahlend. Die Ranken sind gegabelt, selten einfach. Die häutigen bis
papierartigen, annähernd symmetrischen, unpaarig gefiederten Laubblätter sind einfach bis fußförmig aus
fünf bis neun Blättchen zusammengesetzt und von eiförmiger über umgekehrt-eiförmiger bis lanzettlicher
Form. Das endständige Blättchen ist 4 bis 14 cm lang und 2 bis 5 cm breit, alle weiteren kleiner. Die
Blättchen sind spitz bis stumpf an der Spitze, am Ansatz stumpf bis keilförmig zugespitzt und am Rand
unregelmäßig gesägt, wenn behaart, dann vor allem entlang der Nervatur.

Gynostemma pentaphyllum ist zweihäusig getrenntgeschlechtig (diözisch). Die Blütenstände sind bis zu 30
cm lang und herabhängend. Die Blüten sind mit kleinen Tragblättern versehen, die dreieckigen
Kelchabschnitte 5 bis 20 mm lang, die gelblich-grünen Kronlappen dreieckig-lanzettlich und 2 bis 3 mm
lang.

Die Früchte sind runde und glatte Beeren mit einem Durchmesser von 5 bis 8 mm, die dunkelgrün bis fast
schwarz werden, wenn sie reif sind.

In China (altes-Mandarin) ist Jiaogulan als Xiancaio bekannt, was auf Deutsch so viel bedeutet wie 'Das
Kraut der Unsterblichkeit'.

Verbreitung
Gynostemma pentaphyllum ist in China, Taiwan, Japan, Korea, Thailand, Indien und im gesamten malesischen
Raum beheimatet. Sie besiedelt Dickichte und gedeiht in Höhenlagen bis 3200 Metern Meereshöhe, bevorzugt
aber warmes und feuchtes Klima. Überlebensfähige Lufttemperaturen sind mit ?15 °C bis +41,5 °C angegeben,
jedoch liegt die optimale Wuchstemperatur bei +15 °C bis +30 °C. Die Pflanze bevorzugt schattige
Wuchsplätze mit einer wachstumsfähigen Beleuchtung von 40–80 % und einer optimalen Beleuchtung von 65–75
%. Stickstoff-, Phosphor- und humusreiche, feuchte Erde mit einem pH-Wert von 5,5 bis 8,0 (optimal: 6,5
bis 7,0) sind ideal für das Wachstum von G. pentaphyllum. Die optimale Erde ist mehr als 30 cm tief, gut
durchlüftet und hält Wasser, wie z. B. sandige Lehmböden. Unter diesen Umständen ist das Wachstum und die
Beerenproduktion, sowie der Saponin-Gehalt (Gypenoside) der Pflanze am höchsten.

Inhaltsstoffe
Bis 2005 wurden über 100 Saponine, genannt Gypenoside oder Gynosaponine, aus G. pentaphyllum isoliert und
identifiziert. Der Gesamtsaponin-Gehalt beträgt ~ 2,4 % der getrockneten Pflanze. Acht dieser
Gypenoside entsprechen den protopanaxadiol-artigen Ginsenosiden, die in Panax ginseng zu finden sind.
Diese Ginsenoside machen rund 25 % des Gesamtgehalts an Gypenosiden in der Pflanze aus und gelten als
erster Nachweis für das Vorkommen von Ginseng-Saponinen außerhalb der Araliengewächse. Studien zeigen,
dass der gesamte Saponingehalt der Pflanze am höchsten vor der Blüte ist.

Verwendung
In Thailand und China werden frische Blätter als Salat oder spinatähnlich verwendet. Sowohl aus den
getrockneten als auch den frischen Blättern kann zudem Tee zubereitet werden.

G. pentaphyllum wird in der traditionellen chinesischen Medizin verwendet, um Hitze auszuleiten, Geist
zu ergänzen, Gift aufzulösen, den Blutzuckerspiegel zu senken, und die Leberfunktion zu schützen. Eine
häufige moderne Indikation ist in China die Hyperlipidämie. Die wissenschaftlichen Belege beschränken
sich allerdings bisher auf Tierversuche und Kleinstserien. So könnte Gynostemma pentaphyllum etwa gegen
nichtalkoholische Fettlebererkrankung wirken. Im Tierversuch an Ratten gab es keine toxische Wirkung.
Die LD50-Werte für den Gesamtsaponin-Gehalt betragen 1,85 g·kg?1 (Ratte, i.p.) und 755?838 mg·kg?1
(Maus, i.p.). In Europa hat die Pflanze keine medizinische Zulassung. Sie wurde früher als
Nahrungsergänzungsmittel vermarktet; seit die Europäische Union für Novel Foods eine Zulassung fordert,
als sogenanntes „Duftkraut“.


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u.ä.m.
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